قالب التونة بشرائح التوست والمايونيز

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير:
* 12 شريحة من التوست الأسمر الطري

* 4 جزرات متوسطة، مقشرة ومبشورة

* حبتا بندورة متوسطتان مقطعتان إلى شرائح

* 8 إلى 10 حبات زيتون أسود

* نصف باقة بقدونس مفروم

* كوب مايونيز

* علبتان من جبنة فيلادلفيا القشدية في حرارة الغرفة (200×2 غ)

* علبتان من التونة، بعد تصفيتهما من الزيت

* فصان ثوم مهروسان

* 3 ملاعق طعام من عصير الليمون

* بصلة صغيرة مفرومة ناعماً

* 2 إلى 3 حبات كبيس خيار مفرومة ناعماً

* ملعقة طعام كبّار

* رشة بهار أبيض

طريقة التحضير:
* تخلط الجبنة القشدية مع التونة المصفاة من الزيت والمفتتة.

* يضاف إليهما الثوم والبصل والكبيس والكبار وعصير الليمون والبهار الأبيض.

* يحرك الخليط جيداً للحصول على حشوة تونة.

* تصف 4 شرائح من التوست قرب بعضها في طبق تقديم طويل، ثم تدهن بملعقتيّ طعام من المايونيز وتسكب فوقها
نصف كمية حشوة التونة.

* تدهن 4 شرائح توست أخرى بالمايونيز وتوضع فوق الطبقة الأولى من شرائح التوست المغطاة بالتونة، على أن تلتصق الجهة المدهونة بالمايونيز بحشوة التونة.

* توزع حشوة التونة فوق شرائح التوست ثم تغطى ب 4 شرائح توست أخرى مدهونة هي أيضاً بالمايونيز، على أن تلتصق
الجهة المدهونة بالمايونيز بحشوة التونة.

* يضغط على شرائح التوست جيداً، ثم تدهن حواف هذا القالب وسطحه ببقية المايونيز.

* يلصق الجزر المبشور على جوانب رغيف التونة ويزين الرغيف بالبقدونس المفروم وشرائح البندورة والزيتون الأسود.

* يحفظ قالب التونة في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين، ثم يقطع إلى شرائح ويقدم.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
جميييييييل

بسم الله ما شاء الله الريحة جابتنى من اخر المنتدى

جزا الله خيرا