نور الصباح
عانقت جدران منتدانا
عطر قدومك ... وتزيّنت
مساحاته بأعذب عبارات الود والترحيب
ومشاعر الأخوة والإخلاص ... كفوفنا ممدودة
لكفوفـك لنخضبها جميعاً بالتكاتف في سبيـل زرع بذور
الأخلاقيـات الراقيـة ولا نلبـث أن نجني منهـا
إن شاء الله ثمراً صالحاً.. ونتشـارك
كالأسرة الواحدة لتثقيف بعضنا
البعض في كل المجالات
أتمنى لك قضاء
وقت ممتع
معنا
مع تحيات: مسك الحبيب
نور الصباح
عانقت جدران منتدانا
عطر قدومك ... وتزيّنت
مساحاته بأعذب عبارات الود والترحيب
ومشاعر الأخوة والإخلاص ... كفوفنا ممدودة
لكفوفـك لنخضبها جميعاً بالتكاتف في سبيـل زرع بذور
الأخلاقيـات الراقيـة ولا نلبـث أن نجني منهـا
إن شاء الله ثمراً صالحاً.. ونتشـارك
كالأسرة الواحدة لتثقيف بعضنا
البعض في كل المجالات
أتمنى لك قضاء
وقت ممتع
معنا
مع تحيات: مسك الحبيب
نور الصباح
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

نور الصباح

منتدى اسلامى شامل - رياضى_ ثقافى_ اجتماعى _ سياسى_ ترفيهى
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول


 

 ارشيف مطبخك فى رمضان 1

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
وردة الياسمين
عضو فعال
عضو فعال
وردة الياسمين


عدد المساهمات : 64
تاريخ التسجيل : 02/09/2010
العمر : 26
الموقع : https://nourelsabah.ahlamountada.com

ارشيف مطبخك فى رمضان 1 Empty
مُساهمةموضوع: ارشيف مطبخك فى رمضان 1   ارشيف مطبخك فى رمضان 1 Emptyالأحد سبتمبر 05, 2010 7:52 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
دلوقتى جبتلكم اول موضوع من ارشيف مطبخك فى رمضان
تفضلوووووووووو
من فوائد

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


المقادير:


ثلاثة ارباع كوب حب هريس
ربع كيلو لحم بالعظم
8 اكوب ماء مغلى
ملح + فلفل اسود
بهارات حبوب( شيبه _ خولنجان _ قرفه _ قرنفل _ هيل _ كمون _ فلفل اسود )
بصله
4 طماطم معصوره

الطريقه:
يغسل حب الهريس جيدا عدة مرات حتى نتخلص من الاتربه ونضع حب الهريس
فى قدر ونضع عليه الماء ويترك حتى يغلى مره ثانيه ومن ثم نضع اللحم بعد
تنظيفه والتخلص من الدهن والبهارات وبعد ذلك نضع البصله بعد شقها من الوسط ويترك عى النار

حوالى ساعه ثم نضع الملح ويترك على نار هادئه مع التحريك المستمر بين فتره
واخرى

كلما قلت الماء نزيدها
ثم نضع الطماطم ويترك يغلي حتى تستوي جيدا

بالعافية على قلوبكم
شوربة الشوفان بالكريمه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير

2 كوب مرق دجاج أو لحم
1 كوب شوفان
1 كوب كريمة لباني
ملح و فلفل أبيض
الطريقة
- يُوضع المرق على نار متوسطة حتى يسخن .
- يُضاف الشوفان مع التقليب المستمر ، و تُتبل بالملح و الفلفل.
- تُضاف الكريمة أخيراً مع التقليب.
- تُقدم مع [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط].

- يُمكن إضافة المرق أو تقليله حسب الرغبة في تخفيف الشوربة أو جعلها غليظة.


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



شوربة الخضار المشوي



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


المقادير
كوب زيت
1 قرع صغير مقشر ومقطع مكعبات
2 جزر مقطع حلقا ت كبيرة
1 فجل ابيض مقطع مكعبا ت
2 كرات مقطع قطع كبيرة
1 بصل مقطع أربع قطع
2 ورق لورا
4 أوراق زعتر طازج
3 أوراق زعتر الجبل (روزمارى) طازج
5 كوب مرق دجاج( أو خضار)
ملح وفلفل
الطريقة
- يُجهز الفرن على درجة حرارة عالية
- يُخلط الزيت مع الخضروات في وعاء كبير
- تُرش بالأعشاب وتدعك باليد للتأكد من تغليف كل قطعة من الخضروات بالزيت و الأعشاب وتُرص على صاج .
- تُشوى بالفرن لمدة 50 دقيقة حتى تنضج مع مراعاة التقليب من وقت لآخر
- بعد النضج تُترك لتبرد قليلاً.
- يُوضع الخضار في وعاء مع المرق على نار متوسطة حتى الغليان، ثم تُخفف النار ويترك الخليط ليطهى لمدة10 دقائق
- تُضرب الخضروات في الخلاط الكهربائي حتى تنعم ويغلظ قوامها ، ثم تُتبل بالملح والفلفل و تُزين بالأعشاب.
- يُمكن ألا تُضرب الخضروات و تُقدم جانباً .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

شوربة سمك مع طماطم


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المكونات
زيت زيتون
بصل مفروم ناعم
ثوم مفروم ناعم
بطاطس مكعبات صغير
جزر مكعبات صغير
صلصة طماطم
سمك مكعبات بدون عظم
ملح و فلفل
جوز الطيب
عصير ليمون
مرق سمك
طماطم مكعبات صغيرة
بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)
الطريقة
- يُسخن القليل من الزيت في وعاء على نار متوسطة، ويُضاف البصل والثوم مع التقليب حتى يُصبح لونهما ذهبي.
- يُضاف البطاطس والجزر وصلصة الطماطم، وتقلب المحتويات، ثم تُترك على النار حتى تتجانس المحتويات.
- تُضاف قطع السمك ، ثم تُتبل الشوربة بالملح والفلفل وجوز الطيب و يُضاف عصير الليمون .
- يُوضع المرق مع قطع الطماطم في وعاء آخر على النار، ويُترك حتى يغلي، ثم يُضاف إلى شوربة السمك ويُترك حتى يتجانس مع خليط السمك.
- تُقدم الشوربة ساخنة وتُزين بالبقدونس المفروم .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://nourelsabah.ahlamountada.com
مسك الحبيب
المدير العام
المدير العام
مسك الحبيب


عدد المساهمات : 667
تاريخ التسجيل : 07/07/2010
العمر : 29
الموقع : https://nourelsabah.ahlamountada.com

ارشيف مطبخك فى رمضان 1 Empty
مُساهمةموضوع: رد: ارشيف مطبخك فى رمضان 1   ارشيف مطبخك فى رمضان 1 Emptyالإثنين سبتمبر 06, 2010 6:37 am

موضوع رائع جزاكى الله كل خير ياريت بقى ناكل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
f!@$
المدير العام
المدير العام
f!@$


عدد المساهمات : 415
تاريخ التسجيل : 06/07/2010
العمر : 28
الموقع : https://nourelsabah.ahlamountada.com/

ارشيف مطبخك فى رمضان 1 Empty
مُساهمةموضوع: رد: ارشيف مطبخك فى رمضان 1   ارشيف مطبخك فى رمضان 1 Emptyالإثنين سبتمبر 06, 2010 6:42 am

بارك الله فيكى يا ورده الياسمين وانتى جوعتى كل الاعضاء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://nourelsabah.ahlamountada.com
حبيب الرسول
عضو مميز
عضو مميز
حبيب الرسول


عدد المساهمات : 84
تاريخ التسجيل : 08/07/2010

ارشيف مطبخك فى رمضان 1 Empty
مُساهمةموضوع: رد: ارشيف مطبخك فى رمضان 1   ارشيف مطبخك فى رمضان 1 Emptyالإثنين سبتمبر 06, 2010 7:36 pm

بارك الله فيكى يا ورده الياسمين موضوع جميل ومفيد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
د/علياء
مشرفه عامه
مشرفه عامه
د/علياء


عدد المساهمات : 698
تاريخ التسجيل : 01/08/2010
العمر : 28
الموقع : https://nourelsabah.ahlamountada.com/

ارشيف مطبخك فى رمضان 1 Empty
مُساهمةموضوع: رد: ارشيف مطبخك فى رمضان 1   ارشيف مطبخك فى رمضان 1 Emptyالإثنين سبتمبر 06, 2010 10:42 pm

جزاكى الله خيرا على مشاركتك ويارب يكون القسم عجبك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://nourelsabah.ahlamountada.com/
وردة الياسمين
عضو فعال
عضو فعال
وردة الياسمين


عدد المساهمات : 64
تاريخ التسجيل : 02/09/2010
العمر : 26
الموقع : https://nourelsabah.ahlamountada.com

ارشيف مطبخك فى رمضان 1 Empty
مُساهمةموضوع: رد: ارشيف مطبخك فى رمضان 1   ارشيف مطبخك فى رمضان 1 Emptyالأربعاء سبتمبر 08, 2010 4:04 pm

اه طبعا عجبنى وشكرا لمروركم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://nourelsabah.ahlamountada.com
 
ارشيف مطبخك فى رمضان 1
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» كلمات عن رمضان

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
نور الصباح :: بناتX بنات :: مطبخ نور الصباح-
انتقل الى: